Американская кухня
США – это очень интересная страна, ведь создавалась она как настоящая сборная солянка из разных наций и народов которые отправились покорять открытые Колумбом новые земли. Такое смешение людей наложило серьёзный отпечаток на все стороны жизни американской нации, в том числе и на кухню.
Специалисты характеризуют ей как смешение в основном европейских кухонь. Так, начавшись с традиционной английской кухни XVII—XVIII веков, американская кухня впитала в себя влияния всех кухонь заселивших впоследствии страну иммигрантов. Это итальянская, немецкая, еврейская, французская и даже китайская и японские кухни. Кроме того, некоторое влияние на неё оказали и индейские племена которые привнесли в неё блюда из кукурузы и бататов, а так же кленовый сироп.
К сожалению, в последние годы американцы всё больше предпочитают приготовлению дома блюд, приобретению готовых полуфабрикатов в супермаркетах. Конечно, это очень сильно экономит время, но зато практически «убивает» кухонную традицию страны.
Что касается блюд традиционной американской кухни, то они чрезвычайно разнообразны и зависят от того, в какой части Америки проживает та или иная семья. Из общераспространённых блюд можно отметить салаты. При этом употребляются американцами в пищу как простые, так и очень сложные многокомпонентные их виды.
Из более сложных блюд в южных штатах предпочитают шницели из говядины, жареную во фритюре курицу, копчёную курицу, а так же крабовые супы и крабовые котлеты.
В Новой Англии просто обожают солонину с отварными овощами которые когда-то были каждодневной едой первых поселенцев, омары, рыбные блюда, а так же клэм-чаудер.
Средний запад знаменит бифштексами из говядины, шоколадным тортом, печёным картофелем. При этом в городах сильное влияние здесь имеет итальянская кухня с чикагской пиццей, а так же жареными равиоли из Сент-Луиса.
Юго-запад же страны находится под сильным влиянием Мексики, и здесь подают к столу такие известные мексиканские блюда как буритос и такос, хотя и еропеские лакомства здесь можно вполне встретить.
В настоящее время благодаря сетям быстрого питания американская кухня стала широко распространяться по миру. Так в России многие из названных выше блюд можно попробовать в большинстве заведений общественного питания. Так, например, узнать о том, где можно найти рестораны, предлагающие американскую кухню вы можете на сайте https://gettable.ru/. Благодаря ему вы получите отличную возможность не только со вкусом «посидеть», но и приобщится к богатой американской кухонной культуре.
Как приготовить очень вкусную джамбалайю, американская кухня, мастер класс
Удобство на кухне во множестве случае имеет зависимость от ее планировки. В случае правильного размещения мебели размер кухни теряет свое значение. Множество заказчиков при ...
Многие дамы ощущают себя без сумки не очень комфортно. Сумка помогает создавать собственный стиль. Прекрасная сумочка сделает образ законченным. На данный момент в сумках отлично ...